Vente de viande d’exception Bœuf de race Wagyu (Kobé)
KOBREIZH : ÉLEVEURS BRETONS DE RACE WAGYU* QUI VALORISENT SA PRODUCTION PAR LA VENTE DIRECTE
*RACE DE BŒUF JAPONAISE TRÈS RARE ET UNIQUE AU MONDE POUR SON GOÛT INIMITABLE.
ACTUALITÉS, POINTS DE VENTE, SALONS…
Tout savoir sur la race Wagyu et les actualités de KOBREIZH , l’élevage, points de vente, les salons …
NOS IDÉES RECETTES & CONSEILS CULINAIRES
Découvrez quelques recettes et nos idées culinaires pour savourer pleinement la viande de race Wagyu.
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Éleveurs Bretons, Kobreizh est passionnés d’élevage et l’envie de valoriser sa production par la vente directe. Nous avons l’envie de maîtriser tous les maillons de la chaîne.
La race Wagyu était pour nous une évidence car elle fait partie des meilleures viandes au monde. Originaire du Japon, de l’appellation « Bœuf de Kobé », elle a un goût et une texture inimitable grâce à la présence de gras intramusculaire : le persillage.
Kobreizh a débuté l’élevage en 2016, progressivement nous avons développé le troupeau. Les bœufs sont élevés pendant 3 ans, nourris uniquement à base d’herbe qu’ils broutent dans nos prairies et de foin en période hivernale. Pour sublimer le gras intramusculaire présent naturellement dans la viande nous procédons à une phase d’engraissement de 6 à 8 mois pendant lesquels les animaux ont une alimentation à base de lin, dans un environnement calme et sans aucun stress.
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KOBREIZH : DÉCOUVREZ NOTRE BŒUF WAGYU ET GOÛTEZ LA DIFFÉRENCE !
UNE VIANDE D’EXCEPTION, UN PERSILLAGE SUPÉRIEUR – INCROYABLEMENT TENDRE, RICHE EN ARÔMES – PRODUIT EN BRETGANE PAR KOBREIZH.
NOS CLIENTS PARLENT DE NOUS
Le clos er lann8. Janvier, 2024une viande d'une qualité incroyable! Préférant la qualité à la quantité de consommation de viande rouge nous ne sommes pas déçus loin de là, le plaisir des saveurs(goût, onctuosité, qualité) est au rendez-vous. C'est vraiment une viande d'exception!
Mimi Da7. Janvier, 2024Des éleveurs passionnés, des animaux élevés avec soin pour une viande de qualité. Si vous souhaitez vous faire plaisir, foncez en acheter !
daniel boheas4. Janvier, 2024Colis commandé pour le réveillon de noël (pour changer de la dinde) et vraiment pas déçus steak hachés pour les petits, côte et rosbeef pour les grands et pour ceux qui doute encore que le gout est dans le gras, gouter celui de la côte c'est a tomber, vous devriez être convaincu.
Association AFIDEN29. Décembre, 2023Une viande juste exceptionnelle et un producteur passionné qui vous laisse entrer dans sa ferme et partage généreusement sa passion. Un précieux contact pour les gourmets qui aiment la viande d’exception 👍👍
Morin Philippe25. Décembre, 2023Viande d'exception!!! Côte 1,2kg au BBQ. What else.
David big21. Décembre, 2023Une viande d'une qualité remarquable, des conseils de pro, je reprendrais un colis chaque année c'est certain! Vous pouvez commander les yeux fermés.
Christophe HERVE12. Décembre, 2023Nous avons connu l'élevage et l'éleveur (Vincent et Cécile) bien avant de déguster notre 1er colis et notre 2ème colis de l'excellente viande Wagyu courant 2022. Leur investissement passionné nous permet de déguster une viande tellement délicieuse ! Nous avons réitéré commandes en 2023. Nous attendons 2024
eric bonno11. Décembre, 2023Nous sommes ravis de notre commande , la viande est délicieuse
Claire Claire11. Novembre, 2023La viande est excellente et les éleveurs disponibles et professionnels. Je recommande vivement, n'hésitez pas